Hozzávalók: személyenként
2 db csirkecomb,
2 db csirkemell,
1 db paprika,
2 db paradicsom,
10 dkg gomba,
5 dkg reszelt sajt,
1 db húsleveskocka,
pici bazsalikom,
1 dl olívaolaj,
4-5 evőkanál liszt,
2 db fokhagymagerezd.
A combról eltávolítom a bőrt, ezután a csirkemellel együtt bevagdalom, megszórom sóval és bazsalikommal. Ezután állni hagyom kb. 1 óráig, majd lisztbe forgatom. Ezután serpenyőben, olíva olajon hirtelen (1-2 percig) sütjük. Ezután jénai tálba helyezzük oly módon, hogy alulra tesszük a húst, arra szeletelt gombát (lehet konzerv is), a gombára pedig a felszeletelt paradicsomot és paprikát. A jénai fedelét lezárva előmelegített sütőben közepes hőfokon 25 percig sütjük. 25 perc után megszórjuk reszelt sajttal és fedél nélkül kb. 5 percig sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése