Szecsuáni csirke

Hozzávalók 2 fıre
· 2 db csirkecomb
· 2 fej vöröshagyma
· gyömbér
· 2 gerezd fokhagyma
· 25 dkg fejes káposzta
· 2 sárgarépa
· egy kevés borsó
· 2 ek szójaszósz
· 1 kk "erıspista"
· 1 tk ecet
· fehérbors
· só
Elkészítés:
1. A csirkecombot kicsontozzuk, apró darabokra vágjuk.
2. A wokot kevés olajjal felforrósítjuk, és belerakjuk a csirkét.
3. Amikor a hús szépen kifehéredett, és egy kicsit kezd pirulni, egy tányérra kiszedjük.
4. A wokba ezután a vöröshagyma kerül.
5. Ha a hagyma üveges lesz, megszórjuk a gyömbérrel, és belerakjuk a fokhagymát is.
6. A következı a fejeskáposzta, majd a répa. Ezt a kettıt egyszerre berakhatjuk, ha közel
azonos méretőre vágtuk. Legvégén a marék zöldborsót (konzerves).
7. Ezt követıen visszarakjuk a húst, és főszerezünk: 2 ek szójaszósz, 1mk erıs paprika, ecet,
ízlés szerint só, fehérbors.
8. 5 percig hagyjuk összefıni az ízeket.
9. Rizzsel tálaljuk.