Sült hagymás-sajtos muffin

Hozzávalók:

• 25 dkg liszt
• 2 tk sütőpor
• 0,75 dl napraforgó olaj
• 1 tk só
• 3 ek szárított sült hagyma
• 2 tojás
• 1 doboz natúr joghurt
• 7 dkg pannónia sajt
• 7 dkg füstölt edami
• egy kevés sajt a tetejére vegyesen

Elkészítés: 

1. 6 db-os muffinformát kibéleljük papírral.
2. Előmelegítjük a sütőt.
3. A sütőport és a sót elvegyítjük a lisztben.
4. Hozzáadjuk a lereszelt sajtot és a sült hagymát.
5. A tojást elkeverjük az olajjal és a joghurttal, majd hozzákeverjük a liszthez.
6. A tésztát a muffinforma mélyedéseibe töltjük.
7. Megszórjuk a tetejét a maradék sajttal.
8. Sütőbe tesszük, és addig sütjük, amíg a sajt a tetején ropogósra nem sül.