Sült brokkoli

Hozzávalók 4 fıre
· 450 g brokkoli
· 1-1,5 ek mogyoróolaj (kukorica- vagy napraforgóolaj)
· 4 gerezd fokhagyma
· 1 tk só
· fél tk frissen ırölt fekete bors
· 6 ek víz
· 2 tk pirított szezámolaj
Elkészítés:
1. A brokkolit kisebb rózsákra szedjük és feldaraboljuk.
2. Felforrósított serpenyıben egyenletesen eloszlatjuk az olajat. Amikor elég forró,
átforgatjuk benne a kissé szétnyomott fokhagymát, sót, borsot és 30 másodpercet pirítjuk.
3. Hozzáadjuk a brokkolirózsákat, kevergetve sütjük 2 percig.
4. Ráöntjük a vizet és fedı alatt, magas hıfokon 4-5 percig pároljuk.
5. Pirított szezámolajjal meglocsoljuk és még 30 másodpercig kevergetve sütjük.
6. Forrón tálaljuk.