Csirkemell bundában mézes mártással

Hozzávalók 4 fıre 1 csirkemellfilé
A páchoz:
· 1/2 kk só
· 1/2 kk ırölt fehérbors
· 1 kk cukor
· 1 ek szezámolaj
· 1 ek fehérbor
A bundázáshoz:
· 1 tojás
· 2 ek olaj
· 12 dkg finomliszt
· 3 dkg étkezési keményítı
· 1 kk sütıpor
· 1,5 dl víz
· 1 kk só
A mézes mártáshoz:
· 3 ek méz
· 2 ek cukor
· 3 ek kechup
· 3-4 ek balzsamecet
· 1 kk csípıs paprikakrém
Elkészítés:
1. A csirkét vékony (ujjnyi) csíkokra vágjuk.
2. A páchoz a hozzávalókat összekeverjük, a csirkecsíkokat beleforgatjuk és fél órára
hőtıbe tesszük.
3. A bundázáshoz a tojást enyhén felverjük és a többi hozzávalóval simára keverjük.
4. A húscsíkokat a pácból kivesszük és a sőrő tésztába beleforgatjuk.
5. Közepesen forró olajban aranybarnára sütjük.
6. A mézes szószhoz a hozzávalókat egy serpenyıben megforrósítjuk és a húsra öntjük.
(Külön kis edényben is tálalhatjuk mellé.)