Mézes sütőtökös csirke

Hozzávalók:

• 1 kis fej vöröshagyma
• 3 ek olívaolaj
• 1 sütőtök (max. 1 kg-os)
• 1 tk szerecsendió
• 1 tk őrölt gyömbér
• 3-4 dl zöldség alaplé
• curry 
• kevés fehér bors
• só
• 3 ek méz

1. A csirkemellet kis csíkokra vágjuk, a meghámozott sütőtököt felkockázzuk.
2. A hagymát felaprítjuk és az olívaolajon üvegesre pirítjuk.
3. Beleszórjuk a felcsíkozott csirkemellet. Amikor már megfehéredett kissé, rászórjuk a curryt és pirítgatjuk vele.
4. Most jöhet a só, a fehér bors, a gyömbérpor és a szerecsendió. 
5. Felöntjük a levessel és jöhetnek bele a sütőtök darabkák. Így aztán kis lángon főhet 20-25 percet. Húsz perc után lehet ellenőrizni: ha a sütőtök már puha, akkor kész. (Ha túl sok a leve, akkor a fedőt le kell venni, hogy kicsit elfőjön belőle.)
6. A végén rácsorgatjuk a 3 ek mézet, azzal még összerotyogtatjuk és kész.