Kínai csirkés üvegtészta

Hozzávalók 2 főre
· 1 csomag 100 grammos kínai üvegtészta
· 10 dkg csirke
· 5 dkg mexikói zöldségkeverék (mirelit)
· 1 kis fej vöröshagyma
· 3 ek szójaszósz
· 3 ek méz
· 1 tojás
· só
· petrezselyem
· 2 ek étolaj / olívaolaj
· 1-2 dkg savanyú káposzta (szeletelt)
Elkészítés:
1. Az üvegtésztát 2 percig forró vízben főzzük, utána kivesszük és lecsöpögtetjük.
2. A hosszúkás darabokra felvágott hagymát, a zöldségkeveréket és a káposztát 2 ek étolajon /
olívaolajon nagy lángon elkezdjük pirítani a wokserpenyıben.
3. A megmosott, felcsíkozott csirkemellett hozzáadjuk a zöldségekhez, majd a lecsöpögtetett
üvegtésztát is belekeverjük és együtt pirítjuk.
4. Ezután hozzátesszük a szójaszószt és a mézet, majd belecsurgatjuk a felvert tojást.
5. Rögtön tálaljuk.