Hozzávalók: 2 csirkemell, 3 ek vaj, 3 ek szárított tört tárkony, só, bors.
A melleket csontozza ki. A vajat párolja tálkában gızön míg már nem sistereg, ekkor habját szedje le, a
folyékony részt pedig szőrje át gézen vagy finom szőrın, fogja fel csészében. Serpenyıben erısen
melegítse fel , forgassa tárkonyba a csirkét, sózza-borsozza, majd a vajon süsse erıs hın oldalanként 2
percig. Vegye lejjebb a hıt, fedve süsse tovább kb. 25 percig, idınként megfordítva és tárkonnyal
porozva.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése