Hozzávalók (4 sz.): 90 dkg csirkemell vagy comb, 15 dió, 2 tojássárgája, 1 gerezd fokhagyma, 10 dkg vaj.
A csirkét csontozza ki, vágja 2-3 cm-es kockákra, a tojást verje fel, a diót törje vagy darálja apróra, a
fokhagymát törje át. A csirkét lábasban öntse fel elfedı vízzel, fızze meg, szedje ki szőrıkanállal tálba,
ttartsa melegen, levét ırizze meg. Serpenyıben hevítse kevergetve a lisztet míg barnulni kezd, tegye rá a
vaj felét, a fokhagymát, diót és tojássárgáját, folyton kevergetve. Töltse rá a csirke levét, fızze kevergetve
míg besőrősödik. Vegye le a hırıl, hogy a tojás ne váljon ki. Öntse a csirkére, forgassa bele azt.
Serpenyıben süsse a vaj másik felét míg barnulni kezd, öntse a tálalt csirkeadagokra
Megjegyzés: marhahússal is készítik.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése