Hozzávalók: 1 egész csirke vagy mellek, 2 ek olívaolaj, 3 ek citromlé, 5 gerezd fokhagyma, só, bors, 2 dl
csirkeleveslép, tejföl.
A csirkét vágja bontási darabokra, a mellet felezze. Keverjen pácot az olaj, citromlé, fokhagyma, só és
bors hozzáadásával, 10 perc pihentetés után tegye bele a csirkét, pácolja hőtve 1 ½ órát. Süsse a csirkét
roston vagy tepsiben, erıs hın (200 C°) kb. 1 órát, míg átsül. Közben a szeletelt kirumplit tegye tepsibe
vagy jénai tálba, öntse rá a páclevet és levest, süsse a csirke mellett míg teteje enyhén barnulni kezd.
Keverje tejfölbe az áttört fokhagymát, hagyja állni hőtve 1 órát. Tálalja a csirke mellé a krumplit, külön
mártogatni a fokhagymás tejfölt (a krumplit mártogatják bele).
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése