Sütőtökös pite

Hozzávalók:

• 20 dkg liszt
• 10 dkg vaj
• 2 dkg cukor
• 0,6 dkg szódabikarbóna
• 2 tojás (ebből 1 a tésztába, 1 a töltelékbe)
• csipet só
• 40 dkg sült, héjától eltávolított sonka alakúsütőtök
• 8 dkg méz
• 1 mk őrölt fahéj
• 1/4 mk őrölt szerecsendió
• 1/4 mk őrölt szegfűszeg
• 1/4 mk őrölt gyömbér

Elkészítés: 

1. Begyújtjuk a sütőt 180 fokra (4-es fokozat). A lisztet, a szódabikarbónát, az olvadt vajat, a cukrot, 1 tojást és a csipet sót összegyúrjuk tésztává.
2. A tésztát kinyújtjuk és a piteforma alját kibéleljük.
3. 10 percig sütjük, majd kivesszük a sütőből.
4. A sütőtököt, 1 tojást, a mézet és fűszereket összekeverjük.
5. Az elősütött pitetészta közepére öntjük a tölteléket és egyenletesen eloszlatjuk.
6. További 20-25 percig készre sütjük.