Sajtos-hagymás-petrezselymes muffin

Hozzávalók:

• 250 g liszt
• 150 g karakteres ízű sajt (többféle is lehet)
• 1 cs sütőpor
• 1 közepes fej hagyma 
• 1 tojás
• 200 ml tej
• 3 ek olívaolaj
• fél csokor petrezselyem
• só
• bors

Elkészítés:

1. A lisztet, a sütőport és a lereszelt sajtot, sajtokat összevegyítjük.
2. A petrezselymet felaprítjuk, a hagymát pedig amilyen apróra csak tudjuk, felvágjuk, (de ne reszeljük!).
3. A lisztes keverékhez adjuk az összes alkatrészt, és jól elkeverjük.
4. Kivajazott muffinformába kanalazzuk a tésztát. Előmelegített sütőbe tesszük, és megsütjük.