Hozzávalók: 70 dkg csirkemell, comb vagy szárnytı, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 zeller, 1 édes paprika, 1 ek
paprikapor, 1 ek só, 5 krumpli, 20 dkg paradicsomszósz, 2 ek vágott petrezselyemzöld, 5 dl víz, 3 ek olaj.
A csirkét vágja nagy kockákra tegye serpenyıbe vagy lábasba, sózza meg, süsse olajon, erıs közepes hın,
idınként megkeverve míg kifehéredik. Közben a hagymát és répát hámozza meg, vágja finomra. Tegye a
húsra, keverje össze, süsse 3 percig. Szeletelje a zellert és paprikát, keverje hozzá, süsse 5 percig. Szórja
meg a paprikaporral, keverje össze. Töltse rá a felmelegített vizet, fedje és fızze kb. 10 percig, míg a
csirke megpuhul. Közben hámozza meg a krumplit, vágja kockákra, tegye a csirkéhez, fızze 15 percig.
Adja hozzá a paradicsomszószt, fızze 5 percig. Szórja meg a petrezselyemzölddel. A hıt kikapcsolva
hagyja állni 10 percig, utána tálalja.
Megjegyzés: disznó- vagy marhahússal is fızhetı; ezeket a víz rátöltése után kb. 30 percig kell fıznie
hogy megpuhuljanak.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése