Hozzávalók: 1 kg csirke vegyesen, 2 hagyma, 8 friss chilipaprika, 1 cm gyömbér, 4 gerezd fokhagyma,
2 paradicsom, ¼ kk olaj, 1-6 kk chilipor ízlés szerint, 2-8 kk ırölt koriander, ½ kk kurkuma.
A csirkét vágja kockákra, a hagymát, paprikát, gyömbért, fokhagymát finomra, a paradicsomot kis
kockákra. Keverje össze a hozzávalókat fenti sorrendben a paradicsommal bezárólag, lábasban, kis hın
fızze 5 percig. Tegye hozzá a chiliport, korianderport és kurkumát, keverje össze és fızze még 30 percig,
10 percenként keverve rajta. Jobb, ha a chiliport és koriandert kóstolva adagolja bele.
Megjegyzés: fızhetı egyéb hússal is, de kis forró köményes vízzel öntse fel 15 percenként, s kb. 1 ½ órát
fızze.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése