Hozzávalók: 60 dkg csirkemell vagy comb, 1 tojás fehérje, 1 gerezd fokhagyma, 1 kk joghurt vagy tej, 1-
1 kk só, bors és hagymapor, 1 ek Tony Chachere’s főszerkeverék, 10 dkg prézli, 2,5 dl olaj.
A csirkehúst darálja meg. A fokhagymát törje át. Keverje a fokhagymát a tejjel, másik tálban a csirkét
sóval, borssal, főszerkeverékkel és a fele prézlivel. Jól keverje meg mindkettıt, majd együtt. Vizes kézzel
formáljon 4-8 golyót, majd lapítsa ezeket fasírtszerő kerek lappá és forgassa a maradék prézlibe vagy szórja be azzal. Serpenyıben hevítse az olajat, süsse rajta a húst oldalanként 45 mp-ig. Tegye át
tepsibe, süsse elımelegített sütıben, közepes alatti hın (150 C°) 13-14 percig.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése