Csípős-savanyú leves recept

Hozzávalók 4 főre
· 1,5 liter csirkehúsleves (kockából is jó)
· 2 közepes sárgarépa
· 10 cm-es darab póréhagyma
· 20 dkg csirkemell filé
· 5 dkg bambuszrügy konzerv
· 2 tojás
· 1,5 ek szójaszósz
· 1 ek fehérborecet
· 1/2 kk chiliszósz vagy Erıs Pista
· 1 ek étkezési keményítı
Elkészítés:
1. A csirkehúst vékony csíkokra vágjuk és az alaplében megfőzzük.
2. A répát és a pórét gyufaszál méretőre felvágjuk és a léhez adjuk. Ezzel 5 percig főzzük.
Nem szabad túlfőzni, mert akkor a zöldség nem lesz ropogós.
3. A bambuszrügyet is felcsíkozzuk és ezzel további 3 percet fızzük.
4. A szójaszószt a borecettel, a chilivel, a keményítıvel és egy kevés vízzel simára keverünk
és a leveshez adjuk.
5. A 2 tojást felverjük és óvatos kevergetés közben lassan a levesbe csurgatjuk.
6. Tőzről lehúzzuk és tálalhatjuk.