Csípős-savanyú káposzta

Hozzávalók 4 főre
· 50 dkg fejes káposzta
· 1 ek mogyoróolaj
· 10 szem szecsuáni bors
· fél tk só
· 2 tk rizsecet
· 2 ek szezámolaj
· 1 kk cukor
· 2 szárított chilipaprika
Elkészítés:
1. A káposzta torzsáját kivágjuk, a többit kb. 3 cm-es kockára felvágjuk.
2. Wokban vagy mély serpenyıben olajat hevítük és addig pirítjuk benne a szecsuáni borsot,
amíg illatozni nem kezd.
3. Belekeverjük a durvára aprított chilit, hozzáadjuk a káposztát, a sót. 2-3 percig rázogatva
sütjük.
4. Ráöntjük az ecetet, a szezámolajat és a cukrot. További 1 percig sütjük, amíg a káposzta
kissé megpuhul.