Hozzávalók: 1 konyhakész csirke, 3 dkg liszt, 1 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 dl száraz fehérbor,
olaj,1 babérlevél, 3 szem szegfőszeg, só, durvára ırölt bors.
A csirkét nyolc darabba vágjuk. Tálba tesszük, meghintjük frissen ırölt borssal és leöntjük a borral. 1
órára hőtıszekrénybe állítjuk. A húsdarabokat a pácból kivesszük, besózzuk, majd áttesszük egy tőzálló
tálba. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát és a zúzott fokhagymát.
Meghintjük a liszttel, 1 percig pirítjuk, majd felöntjük a csirke páclevével. Babérlevéllel, szegfőszeggel
ízesítjük és felforraljuk. A csirkére öntjük és forró sütıben megsütjük. Kukoricás rizzsel kínáljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése